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Recettes anti-gaspi

Pesto de fanes de carottes 🥕

Les ingrédients pour réaliser un pesto vert « zéro déchet »

 

  • fanes de carottes 🥕
  • parmesan 🧀
  • huile d’olive 🍈
  • graines de tournesol 🌻
  • ail

Bien laver les fanes, les sécher à l’essoreuse à salade. Ne garder que les feuilles. Les tiges sont trop dures mais elles régalerons un joli petit lapin 🐇, une poule 🐓 ou un compost.

 

Mixer à l’aide d’un mixeur tous les ingrédients jusqu’à obtenir une purée homogène !

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