Auteur : Denis OLIVIER

Restaurant éco responsable : Quelles sont les particularités de ce type de restaurant ?
L’écologie s’incruste de jour en jour au sein des débats sur le développement durable. De ce fait, les restaurants essaient à leur manière, de passer à des pratiques respectueuses de l’environnement. Dans ce billet, nous vous présentons les particularités d’un restaurant éco responsable. Qu’est-ce qu’un restaurant éco responsable ? Un restaurant
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Réduction du gaspillage alimentaire : quels gestes adoptés ?
La question de la réduction du gaspillage alimentaire est aujourd’hui un enjeu important au sein de toute l’Europe. En France, ce sont environ 10 millions de tonnes de nourritures consommables qui sont gaspillées chaque année. Quel serait alors le taux de gaspillage dans tous les pays riches ? En plus, les
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