Jour : 6 mai 2019

Presse

Faire disparaître le gâchis alimentaire

L’un des grands enjeux du secteur de la restauration aujourd’hui est la gestion du gâchis alimentaire. Et le plus grand pourvoyeur, c’est la restauration collective. Fort de ce constat, l’entrepreneur Denis Olivier a créé Meal Canteen, une appli anti-gaspi simple… Et efficace. Tout commence à Rungis. « Je suis allé

lire la suite