Le gaspillage dans les cantines, c’est pas moins de 170 grammes de nourriture jetée à la poubelle par personne et par repas, selon une étude de l’Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (Ademe), relayée par Ouest-France. Alors, dans la Loire, deux écoles ont trouvé la parade pour
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